Grafein realiseert kleine en grote projecten op het gebied van grafiek. Soms gaat het om grafiek pur sang, andere keren om projecten waarbij grafiek een hoofdrol speelt. De projecten variëren van tentoonstellingen, masterclasses, symposia, lezingen tot open calls en uitwisselingsprojecten, zowel binnen Nederland als internationaal. 

In 2019 en 2022 was Grafein initiatiefnemer en facilitator van de grafiektriënnale. Deze vindt elke drie jaar plaats van 1 september t/m 30 november.

In 2025 vindt Grafiek25 plaats. De website van de triënnale in 2022 is te zien via GRAFIEK2022.

Voltooide projecten zijn opgenomen in het Projectenarchief.